|
Hozzávalók:
Hozzávalók, négy személyre: 20 dkg gomba, egy padlizsán, 2 cukkini, 2 fej vöröshagyma, 4-5 paradicsom, 4 pár virsli, 20 dkg füstölt mozzarella sajt,
só, bors, fokhagyma.
|
 |
|
| Íme a cukkini. Nem keverendő a kígyóuborkával... Sem a virslivel... |
|
 |
A zöldségeket megmossuk, a paradicsomot felkockázzuk, a gombát szeleteljük, a padlizsánt és a cukkinit pedig fél centis csíkokra vágjuk, úgy, hogy a
padlizsánon rajta hagyjuk a héját (a cukkinin nem). A hagymát és a virslit karikákra vágjuk. Az anyagokat tepsibe vagy tűzálló tálba halmozzuk, fűszerezzük, és a tetejüket megszórjuk a sajttal. Miután vizet öntöttünk alájuk, körülbelül 30-40 percig, fólia vagy fedő alatt sütjük őket, majd
azt levéve megpirítjuk a sajtot. Így már kész is a könnyû fogás, amely fogyókúrázóknak különösen ajánlott. Nem javasolt viszont az emésztôszervrendszeri betegségekben szenvedôknek - figyelmeztet Sztankó Melinda. A fogyózók soványabb sajtot is választhatnak, a virslit füstlivel
lehet helyettesíteni. Az étel vitamindús, a padlizsán héja értékes nauzinban gazdag, amely frissességet, vitalitást kölcsönöz a testnek, ráadásul segíthet a daganatos betegségek megelőzésében. |
